シェフの夏休みSummer vacation of the chef

9/o2まで夏休みさせていただきます、暑い都会を離れてゆっくりと静養に努めたいと思います
アクティブに9/03～秋の新メニュースタートしますのでご期待下さい

お求め、高額ワインThe purchase, expensive wine

お誕生日のお客様、シェフに裏メニューのご要望、何本も、美味しい料理とともに奥様と、正直なもので高額なものは確実に美味しい、なかなか飲む機会には恵まれない時代、ここぞ　では皆様指定されます

どこでお過ごしでしょうか、Where do I'll spend,

残暑が厳しすぎる、お盆過ぎのこの時期、どこでお過ごしでしょうか、涼を求めて海外、国内へ皆様お出掛け、十和田、八甲田、奥入瀬、白樺林の谷川岳、富士を見下ろす露天温泉、それともクロアチアのアドリア海かも、寒いドイツもいいかも、、、、、 

京都おみやげKyoto souvenir

突然京都からお客様がお見えになりました、クロアチア、オーストリー、イタリアにごいっしょした桂様、観劇ホールをお持ちでリサイタルのコンタクトにお忙しい身、ホールには真っ赤で高価なグランドピアノ、持てる人は何でもお持ち、おみやげに山椒餅　これがまた美味しい、美味しい、各界の方々が全国から、感謝申し上げます

秋の新メニューNew menu of fall

暑さが続きますが、もう秋モードへ準備に余念がありません、皆で忙しく仕込んでいます、味覚の秋へ、好　ご期待を、、、、

免許更新License renewal

5年ごとの普通免許の更新に府中試験場に行ってきました、赤信号通過で違反一回、人生上不覚の減点、ゴールド免許がとうとうなくなりましたが、注意しながらこれからの人生後半に備えたいものです、写真は人気の軽井沢、そのうちまた行くよ、、、

新婚、間に合うかHoneymoon, either in time

待てども待てどもお見えに慣れない、新婚のご夫妻、PM9:45外の駐車場で待つこと、やっとで車が、なんと群馬、前橋から仕事を終えてその足でとか、、、ネット社会の恩恵か、見つけてくださり、シュークルへ、PM11:00お祝いもして、写真撮影、またその足で帰省、本当に有難う御座いました

友との語らいThe Talking with friends

お盆盛況、お陰様で感謝申し上げます

帰宅ご琵琶湖の親友と話しました、いいものですね、お互い歳をとって疲れる話、まだ現役シェフ

いつまで働けるか？もうすぐ夏休み頑張れ金井

UターンU-turn

ようやくお盆も終わりに、それぞれの夏、どうお過ごしになったことでしょうか？、お陰様でレストランも盛況、eventの特別料理も好評　私たちの夏休みは8/26～、あっその前にたっぷりの仕込みが待っています

お盆、しのぶ

お盆、ご家族の集まりでご家族をしのぶ、静かにお気に入りの料理飲み物を頂きながら、亡きご両親、や親族の話、またカリフォルニア南部、ご自身の牧場経営、日本で企業経営と忙しく世界を駆け巡る凄腕経営者、それぞれの過ごし方、いいなあ

残暑Lingering summer heat

だいぶ朝が遅くなりつつありますよ、夜明けの太陽は、、、、お盆大勢のお客様がご来店くださいます、そしてシェフ夫妻にお花まで、ここでやって良かった、暖かい地域の方々に恵まれて、、、

お盆

日本の夏お盆、皆ふるさとを思い、帰省、田舎の父母、祖父、祖母、親戚との思いで話に花が咲く
でも都会もいいよ、静かで道路の空いていて、、、、楽しんでください

レディーガガLady Gaga

レディーガガさんがまたも来日とか、震災以来日本にはよく来てくださいますが、あのぶっ飛びのファッション、見る人々を釘付け、派手を超えるとこれはもうれっきとしたファッション文化、個性の塊
魅了するやさしさ、これではファンはたまらないはず

お盆営業いたしますWe Obon business

お盆営業いたしております、府中に帰省のお客様歓迎いたします、よさこい祭りも開催とか、台風の影響もありますが、ゆっくりと家族の集いいいものです

帰省、台風Homecoming, typhoon

今が帰省のピーク、台風のため空の交通やすべての往来がシャットアウトアウトといった感、海に面した海洋国家の宿命、早く通過してほしいものです、写真は気候の良いスイスの光景でも、、、

全米ゴルフUnited States Golf

全米プロゴルフを見ています毎年この時期の風物詩、普段はなかなか見る機会がありませんが早朝静かにゆっくりと選手のプロのプレー　見ごたえがあります、あっと息をのむエキサイティングなテクニック、さすがプロの真髄

友、来るFriend, come

久しぶりに長年の友が来ました、仕事の共有、業界情報、意見交換と実にいいものですね、これからの進路、生き様、どのように、、、、、