2014年3月15日土曜日

オゼイユ、ホワイトアスパラガス  Oseille, white asparagus



春の風物詩、ホワイトアスパラガス、またスカンポ オゼイユもソースてして活躍しています
クールブイヨンポッシェされレモン風味のフレッシュアスパラガスには、ベアルネーズソースが
一番トラディショナル 伝統を大切にして斬新、新しい盛り付けへと、、、

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懐かしいOB会 Nostalgic OB meeting

 懐かしい顔ぶれの集いが有楽町、国際フォーラムで開催されました。変わらない顔つき、変わる人それぞれの人生、表情は顔に現れますね。みんないい顔