忘れかけた料理、デザート　夏なもので　少しの涼をお届けします

　　　シェットランドサーモンマリネ、アメーラトマトのソルベ　キャヴィア添え

　　　　　　　　　　明日はもう、夏至とのことです。ご自愛くださいませ。