2014年3月15日土曜日

オゼイユ、ホワイトアスパラガス  Oseille, white asparagus



春の風物詩、ホワイトアスパラガス、またスカンポ オゼイユもソースてして活躍しています
クールブイヨンポッシェされレモン風味のフレッシュアスパラガスには、ベアルネーズソースが
一番トラディショナル 伝統を大切にして斬新、新しい盛り付けへと、、、

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鳥撮影、霧ヶ峰高原、、、Photographing birds, Kirigamine Highlands...

甲府から中央道を、 八ヶ岳方面に車を走らせて 茅野市から山間を上がり、右へ、左へと、、、 車山高原、白樺湖へ寄り道しながら、、霧ヶ峰高原へ