さあ ダービーCome on Derby

府中郷土の森のすぐ隣り、東京競馬場、東京優駿、日本ダービーがいよいよ開催されます、二日も前からの徹夜組、緑豊かなこの大地を選ばれた競走馬が疾走します　ワクワクしますよ府中は、、、、

横浜 Yokohama

港が見える丘公園のバラも満開、外人墓地、榎木亭、元町、赤レンガ倉庫、港みらいと見所満載の横浜で過ごしておりました、滅多にできないゆっくりとしたひととき、リベンジして忙しさに立ち向かっていきますよ

テラス Terrace

日差しが燦々、シェフの料理に舌鼓されるお客様を横目に、ひと時の余韻に浸る至福の時間、何とも贅沢な、こんなにお役に立てる喜び、そうそうないことかも、、、、

お役に立つとは？And helpful us?

こんなお店が残っていてよかったとご婦人のお声、やっていて良かった、お客様に励まし続けて頂いています、ご婦人からのお声を大切に、人気のお店として、地域で美味しいものをお造りします

梅雨入り間近 Upcoming rainy season

五月の清々しさもあとわずか、　仔牛肉、黒豚のパイも焼き上がり、うっとうしさへの挑戦、すがすがしいレストラン風景でムシムシをふ飛ばして、、、、

夏メニューSummer menu

夏メニューがアップされています、今年の夏エキサイティグに、、、コルドスープ、野菜シャーベット
スタミナたっぷりのメーンディッシュがどんどん出てきます　日本の旬の野菜も新しい切り口で登場

ボクシング強い村田選手Murata strong player Boxing

遅くまでボクシングをみていました、オリンピックの金メダリスト、村田選手の活躍世界チャンピオンを目指す強さ、確実に実力アップ、ものすごいファイト見ごたえありました、ファイト村田さん　写真はオリンピアの遺跡品
 

ワインに合うオードブルHors d'oeuvres to go with wine

西洋フキと同じ味付けの旬のフキ、茄子、ピメントのサーモンロール、ハモのマリネ、ゴルゴンゾーラチーズムース、など、ブルゴーニュワインが進むオードブルアイテム

花 Flowers

チャイブ、フレーズドボワ　などの高層の花咲いてします、何気ない春の光景　気取りがなく自然体、いいものです

遊び心の画像 Image of playful

自作のコルク細工やデキャンタ、撮った写真のひと工夫、周辺減光で違った雰囲気へ、ニコン、Picasaとソフトも駆使しますよ

ピルスナビールの美味しさ

ドイツビールの美味しさは言うに及ばず、いつも本物に触れる、価格ばかりが先行する日本の消費構造、価値には対価を払う当たり前のことをご説明していますが、麦100%のビールはとくに夏　美味しい

雪が多い富士山 Fuji snowy

多摩川の朝、遠くに富士山を望む絶景ロードをひたむきにウオーキング、それにしても今年の富士山は雪が綺麗　いったいいつに溶けるのか、、、、

お店を綺麗に磨く I brush to clean the shop

お店のメンテナンスとても大切、綺麗をお伝えするには隠れたメンテナンス必要、連休明けの暇を見つけて、みんなでわいわいガヤガヤとあちこちを磨きまくっています

ヨーロッパに行くか？You go to Europe?

老害が出ています、フレッシュに、若くいるつもりが大間違い、汚れ付いた自身のシミ、心の浄化
時代に適合した感覚を養う、そんな時の旅、ヨーロッパにでも行くかの心境です

衣替え Change of dress

一気に夏モードへ　涼しげなモードや衣替え、　で写真はしつこい二重撮り

アート芸術 Arts

イタリアからの額縁、よく見ると芸術品、センス、デザイン、図柄どれをとってもすごい伝統、シェフのコルク細工も手伝って、、、、

賑やかな母の日 Day of bustling mother

大勢のお客様がお帰りのあと、どっと子供たちの群れ、家族の皆で母の日のお祝い、わいわいがやがやと食事、母は永遠、

母の日 Mother's Day

母の日です、生み育ててくれたことへの感謝、いつも味方、面倒見のよさ、おもいやり母の母性たっぷりと受け、さあ、次を創るのは自分たち

子供たちの食育 Dietary education of children

シェフからの食育、可愛い子供達を子供扱いばかり　しないが基本、ひとり、個人としての人格を認めて幼い時から育てる、食事もいっしょ、お子様ランチではなく、大人の食事パターンで、小さく提供、レストランマナー、カトラリーの取り扱い、味付け、所作と、得るものの大きさ、余りにも大きい、凛々しい子供たちの振る舞い、見ごたえあり