ようやくですね。秋の訪れです。
暑すぎた夏におさらばです。
一週間ほど遅れたそうですが、季節は確実に
味覚の秋へです。
少しづつ冬鳥が来ています、、、The winter birds are coming little by little.
ダイサギ、アオサギ カワセミからカワラヒワ ジョウビタキ、などが次々と来ています。 来週後半からの寒さに拍車をかけるように冬鳥の季節へと移行します。 わくわくする鳥たちとの再会に、胸が躍ります。
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夏のスタミナ、うなぎ、穴子 とくに江戸前は美味しい、引き締まった身、白い肌を赤ワイン煮込したもの、ホタテ貝のムースとともに、しっかりとした味付け、夏ならではの逸品です
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