2014年5月10日土曜日

子供たちの食育　Dietary education of children



シェフからの食育、可愛い子供達を子供扱いばかり　しないが基本、ひとり、個人としての人格を認めて幼い時から育てる、食事もいっしょ、お子様ランチではなく、大人の食事パターンで、小さく提供、レストランマナー、カトラリーの取り扱い、味付け、所作と、得るものの大きさ、余りにも大きい、凛々しい子供たちの振る舞い、見ごたえあり

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猛禽類のツミの巣立ち、、、The departure of the bird of prey, the sparrowhawk...

 木々の間から鋭い鳴き声、すぐ存在感が、、、 子育てが最終となり、逞しく巣立つ、猛禽類の、ツミ 巣立った4羽が織りなす、勇ましく、優雅な舞