2014年12月8日月曜日

ノルウェーサーモンNorway Salmon

北欧から、ノルウェーサーモンディルマリネ、脂ののった引き締まった味、料理人として大いに発想をくすぐる素材、クリスマスを控えさらに冴えが求められるシェフ金井

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鳥撮影、霧ヶ峰高原、、、Photographing birds, Kirigamine Highlands...

甲府から中央道を、 八ヶ岳方面に車を走らせて 茅野市から山間を上がり、右へ、左へと、、、 車山高原、白樺湖へ寄り道しながら、、霧ヶ峰高原へ