2014年7月11日金曜日

リゾット Rissoto


サフラン、グリュイエールチーズ、白ワイン、トマト、フュメで炊き上げたサフランリゾット、丁寧に味付けして食べごろにあげる、ふくよかな香り、洗練された味、深みもあるチーズ風味美味しいものです

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猛禽類のツミの巣立ち、、、The departure of the bird of prey, the sparrowhawk...

 木々の間から鋭い鳴き声、すぐ存在感が、、、 子育てが最終となり、逞しく巣立つ、猛禽類の、ツミ 巣立った4羽が織りなす、勇ましく、優雅な舞