2014年7月17日木曜日

夏の仕込みCharge of summer



ピスタチオペースト、ローマジパン、アイスクリームベース、などて造ったガトーの仕込み、コールドスープのペースト仕込み、トマトソルベの仕込みと連日続きます

0 件のコメント:

富士山の春の魅力、、、The charm of Mount Fuji in spring...

 富士吉田市の浅間神社に初めて佇みました。 ここから始まる富士山の登山道口、、神社の荘厳な門を潜り抜け 3766mの頂上を目指してのスタート口 解禁の夏までは、登山道は閉鎖、、富士五湖、忍野八海と、藤さんからの 伏流水が脈々と清流となり流れ出て、豊かな自然と杜を構成してくれていま...