2014年7月4日金曜日

コンソメ Consomme


牛筋、ツメ鶏、野菜を沢山入れてブイヨン獲り、次の日、牛すねミンチ、卵白、野菜、オニオンなどをどっさり、4~5時間かれてゆっくりとピカピンのコンソメへ、今時、丁寧すぎる本物の手造り、温かくも、 コールドコンソメでも、ジュレ これも何も入れないピュアなもの 最高

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2026春の足音、、、The footsteps of spring 2026 are approaching...

 ソメイヨシノの開花、もの凄い種類の次世代の桜たちも とても新種は見極め、名前は理解できませんね。 微妙に形、色合い、花弁の異なり 次世代の主役となりうる桜は、どれにとってかわられるか(・・?