2014年7月19日土曜日

手造りの味Taste of handmade

シーフード、平目、スズキ、などを下処理、ロボクープですりみに、卵白、ホイップクリーム、S、 Pコニャック、ペルノーで香りつけて、ポイントとして海老のすり身、サフランの香り、アネットの香草と色合いも捉えて、丁寧な手造り、美味しいものは美味しい
 

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