2013年10月10日木曜日

美味しい秋料理

volumeの大きい仕込みが続きます ヒラメ、スズキ、を若い隆ちゃんたちが奮戦してくれたものを
シェフ金井が美味しいガトー仕立てのシーフードムースへと
サフラン、白身、ペーストカラー  秋料理 今でしょう


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2026春の足音、、、The footsteps of spring 2026 are approaching...

 ソメイヨシノの開花、もの凄い種類の次世代の桜たちも とても新種は見極め、名前は理解できませんね。 微妙に形、色合い、花弁の異なり 次世代の主役となりうる桜は、どれにとってかわられるか(・・?