2013年10月29日火曜日

フォワグラのミルフィーユ Mille-feuille de foie-gars

洋梨のコンポート マロンムース パンドノワ などとともにフォワグラのソティーを添え
ミルフィーユ仕立て 巨峰、オニオンセックも ソースバニュルスで この時期のスタイル
   10/29 30は休ませていただきます

0 件のコメント:

鳥撮影、霧ヶ峰高原、、、Photographing birds, Kirigamine Highlands...

甲府から中央道を、 八ヶ岳方面に車を走らせて 茅野市から山間を上がり、右へ、左へと、、、 車山高原、白樺湖へ寄り道しながら、、霧ヶ峰高原へ