基本的な、まな板、包丁、布巾、手洗い、と必ず清潔感、洗浄、漂白を厳密に行っております
食芝環境改善はシェフの指導が特にものを言います、マンネリ化せず、立ち向かう姿勢
クリーンリネス、食材の取り扱い、スタッフ全員での共有大切です
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富士山の鳥を撮りに、、、To photograph birds at Mt. Fuji...、
またも富士山の、五合目撮影に、、、 一気に7℃と冷蔵庫並み、下界は28℃ 夜中の03;00～ 5;00着して、スタンバイ 早速、ホシガラスの歓迎に始まり、ルリビタキ、三昧に ウソのオス、メス、、、幼鳥 ヒガラ、キバシリ、センダイムシクイと 下界の何倍も濃い出現に、、、
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8℃と、ようやく今年の初冠雪、一か月遅れて富士山にも雪景色 秋の紅葉など、東京にはまだまだの様子 一気に冬になりそうな雰囲気 野鳥を追う時期がようやく到来か(・・?
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