2014年1月25日土曜日

コンソメの極意 Secret of consomme



一気に爆発の感で、どっとご来店、特別料理のご注文が相次いで、まさに厳しい腕が試されています  美味しいものを厳しく求められる時代、じっくりと二日間も取られたビーフコンソメ大勢の方々に極意のものをお出しました、大変な反響、丁寧な仕込み、しっかりとしたものに仕上がっています

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尾羽が長いサンコウチョウ、、、A Japanese Paradise Flycatcher with long tail feathers...

サンコウチョウの住む杜の中へ、、、、、、鳥たちは抱卵する季節です。 猛禽類から小鳥たちまで、外敵からの身の処し方も、結果的に育つ、育たない と別れます サンコウチョウのオスは尾羽が長く、メスを引き付けますが、同時に マニアたちも引き付けます。 この季節が終わりますと、オスの尾羽は...